19/01/2016

CHIA RAW PORRIDGE

Ovatko chia-siemenet sinulle uusi tuttavuus? Nämä mustat, unikonsiemeniä muistuttavat siemenet ovat todellisia ravintopommeja, jotka kannattaa ehdottomasti ottaa mukaan monipuoliseen ruokavalioon. Siemenet sisältävät runsaasti kuitua, omega-3 rasvahappoja ja proteiinia, mutta maltillisesti hiilihydraatteja, joten ne sopivat erinomaisesti myös vhh-ruokavaliota noudattavien lautaselle.


Lähes täysin maidotonta ruokavaliota tällä hetkellä muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta (=juustot ) noudattavana olen kuumeisesti etsinyt vaihtoehtoja perinteiselle maitorahkasta ja marjoista koostuvalle aamiaiskulholleni. Soijajogurtti on ihan ok, mutta välillä kaipaan sen rinnalle vaihtelua. Onneksi satuin netin syövereissä törmäämään chia-siemeniin ja löysin ne tavallaan uudelleen. Toki olen näitä aiemminkin käyttänyt, mutta näin jälkikäteen ajateltuna en ole osannut hyödyntää niitä parhaalla mahdollisella tavalla, vaan lähinnä ripotellut maitorahkan ja smoothien sekaan. Nyt kuitenkin olen löytänyt ihan uuden tavan hyödyntää chia-siemeniä, nimittäin mitä herkullisimman tuorepuuron! Hyvin nälkää pitävä, ravintorikas ja herkullisen makuinen tuorepuuro valmistuu todella helposti ja tästä onkin lyhyessä ajassa tullut sekä minun että mieheni vakkariaamiainen.

CHIA RAW PORRIDGE

(yhdelle)

2,5 dl mantelimaitoa
4 rkl chia-siemeniä
1 dl mustaherukoita
1 banaani


***

Sekoita chia-siemenet mantelimaidon joukkoon ja anna geeliytyä jääkaapissa yön yli. Pilko banaani ja laita viipaleet blenderiin marjojen kanssa. Lisää sekaan chia-geeli ja soseuta nopeasti tasaiseksi massaksi. Nauti heti sellaisenaan tai pähkinöillä ja tuoreilla hedelmillä maustettuna.

Tuorepuuron lisäksi chia-siemenistä on mahdollista valmistaa esimerkiksi herkullisia vanukkaita ja siemeniä kiitellään usein myös siitä, että tasapainottavat vatsan toimintaa, joten suosittelen ehdottomasti kokeilemaan näitä!


Seuraa blogia FacebookissaBloglovin'ssaInstagramissa ja Pinterestissä
SHARE:

22/04/2015

SE IHANAMPI SMOOTHIE


Pahoittelut useammaksi päiväksi venähtäneestä blogihiljaisuudesta. Flunssa painaa vielä sitkeästi päälle, vaikka tuoretta inkivääriä, sitruunamehua, C-vitamiiniporeita ja tuoreita yrttejä ja kuumaa teetä on tullut nautittua päivittäin. No, onneksi ollaan jo puoliksi voiton puolella ja asukuviakin tulossa taas pian tänne. Itse olen niiden ottamista jo kuumeisesti odotellutkin, sillä mies meni ja hankki viime viikolla yllätyslahjaksi kameraani uuden objektiivin. Uudella objektiivilla saa napattua erityisen valovoimaisia ruoka- ja potrettikuvia, ja viime viikolla pääsinkin sillä leikkimään erään mielenkiintoisen työtapahtuman puitteissa. Kyllä huomasi heti, kuinka suuri vaikutus lisääntyneellä päivänvalolla ja sopivalla objektiivilla on kuvien laatuun! Blogin suhteen tavoitteenani on tsempata ja panostaa tänä vuonna nimenomaan entistä ehompiin asu- ja fiiliskuviin, joten toivottavasti olette jaksaneet pysyä mukana.

Mutta nyt asiaan eli viime viikonloppuna kehittelemääni smoothiereseptiin, josta tulikin kerralla uusi lemppari! Tämä resepti lähti versomaan flunssan seurauksena, kun pohdin, miten voisin rakentaa juotavassa muodossa nautittavan herkun tämän hetkisten suosikkimakujeni - inkiväärin, sitruunan ja appelsiinin - ympärille. Kookoshammastakin kolotti taas oikein kunnolla ja extratäyteläisen kookosmaidon avulla sain rakennettua juomaan samalla hienon, pehmeän koostumuksen. Tuo Santa Marian kookosmaito on kyllä kunnon kamaa, sillä se sisältää peräti 80 % kookospähkinäuutetta ja sen lisäksi ainostaan vettä - ei lainkaan lisä- tai sakeuttamisaineita. Ja ei, tämä ei ollut maksettu mainos, vaan ihan puhdasta hehkutusta hyväksi havaitusta tuotteesta :)





APPELSIINI-KOOKOS-INKIVÄÄRISMOOTHIE

(kahdelle)

4 dl tuorepuristettua appelsiinitäysmehua
1 dl Santa Maria Extra Creamy Coconut Milk -kookosmaitoa
1 sitruunan mehu
1/2 banaani
1/3 tl kuivattua inkivääriä

***

Koristeeksi
tuoretta minttua
kookoshiutaleita




Sekoita kaikki ainekset blenderissä keskenään. Annostele juoma isoihin laseihin ja koristele tuoreilla mintunlehdillä ja kookoshiutaleilla. Nauti heti!




SHARE:

14/04/2015

FETASALAATTI JA SITRUUNADRESSING


Menin taas kerran nälkäisenä suoraan töiden jälkeen kauppaan, ja piti äkkiä ideoida jotain terveellistä, mutta samalla maukasta lautaselle. Pikaisen pohdinnan jälkeen päädyin helppoon vaihtoehtoon eli salaattiin. Tällä kertaa mieli teki pitkästä aikaa klassikkoa eli sitruunaisella oliiviöljydressingillä raikastettua fetasalaattia. Värikäs salaatti pääsi isolla lautasella täyteen loistoonsa ja onnistuin vielä vangitsemaan näihin kuviin viimeiset auringonsäteet parvekkeellamme.




VÄLIMERELLINEN FETASALAATTI

(yhdelle)

puolikas kerä jäävuorisalaattia
puolikas pieni kurkku
kaksi isoa terttutomaattia
mustia oliiveja
marinoituja paprikoita
fetajuustoa
kuivattua oreganoa ta minttua

***

SITRUUNADRESSING

puolikkaan sitruunan mehu
0,2 dl oliiviöljyä
1 tl juoksevaa hunajaa
ripaus merisuolaa

***


Revi salaatti lautaselle. Paloittele kurkku ja tomaatit sopivan kokoisiksi paloiksi. Ripottele salaatin sekaan oliivit ja lisää marinoidut paprikat. Revi fetajuusto salaatin päälle ja lisää pinnalle ripaus kuivattua oreganoa tai minttua. Valmista sitruunadressing puristamalla puolen sitruunan mehu kulhoon ja sekoittamalla joukkoon oliiviöljy ja hunaja. Lisää sekaan vielä ripaus merisuolaa ja kaada valmis kastike salaatin päälle.

Tällä kertaa tällaista, mutta luvassa pian juttua mm. Chanel-lemppareistani sekä niistä hotellilakanoista, joista lupailin postausta jo aiemmin. Oikein ihanaa tiistaita teille!


P.S Painiskelin jälleen tuo kuvien signeeraukseen sopivan fontin kanssa ja niinhän siinä kävi, että kyllä tuo kaunofontti vie sittenkin voiton. Näin aiempaa hieman pienemmässä koossa se nimittäin toimii paremmin kuin hyvin!:)


SHARE:

05/01/2015

BANANA-TOFFEE PROTEIN PANCAKE MIX


Huomenta! Muutama päivä sitten huomasin ruokaostosten lomassa proteiinivalmistehyllyssä mielenkiintoisen uuden tuttavuuden Fastilta. Kyseessä on valmis proteiinipannukakkumix, joka sisältää mm. jauhettua kauraa, maitoproteiinia ja steviaa. Sarjassa on tämän valitsemani banaani-toffeen makuisen seoksen lisäksi myös vaahterasiirapin makuinen versio sekä täysin maustamaton pannukakkumix. Banaanilettufanina en voinut jättää uutuutta hyllyyn ja lauantaina pääsin ekan kerran kokeilemaan tätä. Lettujen valmiilla mixillä on todella helppoa: 50 grammaan jauhetta (reilu desilitra) sekoitetaan 1 - 1,5 desilitraa maitoa riippuen siitä, haluaako letuista amerikkalaistyylisen paksuja vai hieman ohuempia. Ainekset voi sekoittaa oman fiiliksen mukaan joko blenderissä, sekoituspullossa tai vispilällä, kuten itse tein.

Sekoittamisen jälkeen lettutaikinan annetaan sakeutua muutaman minuutin ajan, jonka jälkeen letut paistetaan pannulla normaaliin tapaan. Paistamiseen voi käyttää voita tai neitsytkookosöljyä, jota käytin myös itse. Paistoin letut vanhalla kunnon valurautapannulla, joka kuumeni vähän liiankin tehokkaasti. Pahoittelut siis hieman tummanpuhuvista kuvista :) Valmistaminen onnistuu myös normaalilla pannulla, jolloin lettuja kannattaa ohjeen mukaan paistaa keskilämmöllä noin minuutin ajan molemmin puolin, kunnes letut ovat kauniin kullanruskeita.

Mutta nyt siihen kiinnostavimpaan asiaan eli makuun! Täytyy sanoa, että olen positiivisesti yllättynyt, sillä vastoin ennakko-odotuksia, tuote ei mielestäni ollut liian "amerikkalaistyylinen" ja keinotekoisen makuinen. Banaani maistuu valmiissa letuissa selkeästi, toffee vähän hennommin. Yksi 50 g:n annos sisältää 25 g proteiinia ja 9,5 g hiilihydraatteja (joista sokereita 0,9 g), joten letut olivat todella ruokaisia ja pitivät nälän loitolla pitkälle iltapäivään. Uskon, että näitä tulee testattua myös treenin jälkeisenä iltapalana ja satunnaisiin herkkuhetkiin makeanhimon iskiessä. Yhdestä pussista tulee muuten 12 annosta, joten ihan käypä hinta-laatusuhdekin näillä mielestäni on. Oletteko jo ehtineet testaamaan näitä?


SHARE:

02/12/2014

Aamiainen Karitan tapaan


Tällä kertaa luvassa hieman fiilistelyä vielä tasan viikko sitten pidetyistä kirjajulkkareista, joissa esiteltiin Karitan Tykän uusi, Hyvää huomenta -kirja. Karita oli tietysti itse paikalla aina yhtä kauniina ja oli myös valmistanut kaikki tarjottavat, joita pääsimme paikan päällä aamutuimaan maistelemaan. Tarjolla oli mm. tomaatti-paprikakräkkereitä, avokadocarpacciota, tuoreita mansikoita, viikuna-omenahilloa, erilaisia vitamiinivesiä ja tuorejuustoja. Tilaisuus pidettiin Helsingin Kulinaarisessa Instituutissa Uudenmaankadulla ja paikalle oli saapunut laaja joukko toimittajia, bloggareita sekä kirjailijan ystäviä ja tiimiläisiä.

Kaikin puolin lämpimissä, kodinomaisissa ja välittömissä tunnelmissa tarjoiltu aamiaisbrunssi ja Karitan kuulumiset kirjan tekoprosessista ja reseptien syntymisestä olivat todella mielenkiintoista kuultavaa ja sieltä löytyi paljon uutta inspiraatiota myös omiin kokkailuihin ja raakaruokakokeiluihin! Karita kertoi muun muassa aloittavansa jokaisen päivän vihersmoothiella, ja samoista terveellisistä juomista pääsevät säännöllisesti nauttimaan myös hänen miehensä ja poikansa. Hän pyrkii syömään hyvin ravintorikkaasti ja smoothieiden lisäksi erilaiset raakapuurot, mehut, raakahillot ja itse tehdyt jogurtit antavaa ihanaa fiilistä jokaiseen aamuun. Kirjansa esipuheessa Karita toteaakin osuvasti, että "ihanimpia ovat sellaiset aamut, kun hän saa valmistaa kokonaisen brunssin huolella. Se syödään yhdessä rakkaiden kanssa, rauhassa, hitaasti nautiskellen. Silloin herkutellaan kakuilla, jutellaan ja nauretaan, eikä ole kiire mihinkään". Tähän ei voi kun yhtyä, sillä itsekin rakastan kiireettömiä viikonloppuaamuja kuplivan hyvässä seurassa.

Erityisen ihania olivat ylimmän kuvan mustikka-laventeliraakakakut, jotka veivät kielen mennessään. Näistä herkuista räpsi moni muukin kuvia ennen maistamista, niin kauniisti ne oli laitettu esille. Uudesta kirjasta löytyy kakun resepti ja halutessaan sen voi toteuttaa myös leivoksina. Tätä täytyy ehdottomasti testata kotona!


Kiitos vielä Karitalle upeasta aamusta ja hienosta, uskomattoman kauniilla valokuvilla varustetusta kirjasta!


SHARE:

25/11/2014

KAURAINEN BANAANI-MUSTIKKASMOOTHIE






Tänään on tiedossa aika huikea aloitus päivälle! Nimittäin Karitan Tykän uuden, Hyvää huomenta - raakaruokaa ihaniin hetkiin -kirjan julkistamistilaisuus lehdistölle. Suuntaan siis heti aamutuimaan Kulinaariseen Instituuttiin innokkain mielen. Sain tämän uutukaisen selailtavaksi jo perjantaina ja olen sieltä useampaa herkullista reseptiä ehtinyt testaamaan. Kirjan resepteistä itseäni miellyttävät erityisesti rapeat kräkkerit, tuorepuurot, smoothiet ja ihanat raakapastat. Ja mikä parasta, kirjasta löytyy resepti myös kotitekoisen mantelimaidon valmistamiseen! Mantelimaitoon olen nimittäin totaalisen hurahtanut ja nykyisin aloitankin aamut nauttimalla aina ensin tyhjään vatsaan muutaman desin mantelimaitoa. Maistuu ihanalle jääkylmänä ja hellii vatsaa. Mantelimaito antaa sopivan kylläisen olon ja käytän sitä myös puurojen ja smoothieiden pohjalla. Tällä kertaa ajattelinkin jakaa kanssanne viikonloppuna kehittämäni smoothiereseptin, joka sisältää mantelimaidon lisäksi muun muassa mustaherukoita ja gluteenitonta kauraa.


KAURAINEN BANAANI-MUSTIKKASMOOTHIE

(yhdelle)

0,75 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
3 dl mantelimaitoa
1 banaani
0,5 dl mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
puoli tl chiansiemeniä
jäitä

***


Pilko banaani ja mittaa kaikki ainekset blenderiin. Anna pyöriä täydellä teholla, kunnes juoma on koostumukseltaan tasaista. Koristele chiansiemenillä.




Ja nyt ei muuta kuin iloista ja reipasta päivää kaikille, palataan!
SHARE:

20/11/2014

VIHREÄ OMENA-VUONANKAALISMOOTHIE



Pari viikkoa sitten, kun en ollut tottunut vielä ajatukseen tästä pimeydestä (jos olen vieläkään?) olo oli väsynyt ja nuupahtanut. Tuntui, että aamulla peilistä katsoi harmaakasvoinen, pörröhiuksinen tyyppi ja ihmettelin, mihin se kuulas syksy katosi vieden mennessään myös energisen fiiliksen. Päätin samantien aloittaa vastahyökkäyksen tätä pitkää, pimeää loppusyksyä ja tulevaa talvea vastaan. Napsin D-vitamiinatabletteja, join tuorepuristettuja mehuja ja mantelimaitoa ja nautiskelin teetä kynttilänvalossa. Ja sekoittelin blenderillä tuttuun tapaan erilaisia jogurtti- ja rahkapohjaisia juomia. Halusin kuitenkin kokeilla jotain uutta ja googlettelin nyt niin trendikkäiden vihersmoothieiden reseptejä. En ole niitä oikein aiemmin osannut valmistaakaan, vaan turvautunut hyviksi havaituihin maitopohjaisiin versioihin. Nyt olen löytänyt uuden suosikkireseptin, jonka haluan ehdottomasti jakaa kanssanne! Ohje on supersimppeli ja maku ihanan raikas ja kiivimäinen.


VIHREÄ OMENA-VUONANKAALISMOOTHIE

(yhdelle)

1 Granny Smith -omena
1 banaani
2 dl kivennäisvettä
reilu kourallinen vuonankaalia

***



Pilko blenderiin omena kuorineen ja lisää sekaan paloiteltu banaani ja vuonankaali.  Kaada päälle pari desilitraa kivennäisvettä (itse pidän korkeasti hiilihapotetuista) ja sekoita ainekset keskenään. Halutessasi voit käyttää omenan tilalla avokadoa ja korvata vuonankaalin lehtikaalilla.




P.S Olen nauttinut tätä smoothieta nyt lähes joka aamu ja kyllä, olo on energisempi!


SHARE:

13/03/2014

BANAANILETUT VOL. 2

Huomenta ihanat! Katsoin eilen tilastoista suosituimpia hakusanoja, joilla blogiini on löydetty ja sieltä nousivat yllättäen banaaniletut esille :D Ajattelin siksi tehdä teille kuvapainotteisen hyvän mielen aamiaispostauksen näistä suosikkiletuista. Reseptihän on vanha tuttu ja supersimppeli: tarvitaan ainoastaan kaksi syöntikypsää banaania ja kaksi kananmunaa. Paistamiseen sopii hyvin kookosöljy tai voi. Väillä olen paistanut letut ihan oliiviöljyssäkin, sekin toimii oikein hyvin.



Tällä kertaa parantelin lettujen koostumusta sekoittamalla kananmunan ja banaanit belenderissä. Mielestäni koostumuksesta tuli näin paljon kuohkeampi ja "taikinamaisempi".  Paistoin letut pannulla neljän kappaleen erissä. Rakenne pysyy mielestäni parhaiten kasassa, kun letuista tekee ohuita ja melko pieniä. Valmiiden lettujen päälle ripottelin granaattiomenansiemeniä ja mustaherukoita. Muuta makeutusta ei mielestäni tarvita, mutta toki letut voi hakutessaan maustaa marjojen sijaan esimerkiksi kirsikkahillolla, hunajalla tai jenkkityylisesti vaahterasiirapilla.



Lettujen kaveriksi tein vielä graanattiomenasmoothien, joka täydensi kivasti aamupalaa. Tällä setillä jaksoi hyvin treenatakin :) 
SHARE:

21/02/2014

Kuinka motivoitua liikunnasta ja terveellisemmästä ruokavaliosta?

Kivaa perjantaita! Lupailin tässä postauksessa antaa muutaman hyvän treenaukseen ja terveellisemmän ruokavalion noudattamiseen liittyvän vinkin ja täältä siis pesee! Nämä vinkit ovat olleet suureksi avuksi itselleni, joten ehkäpä löydätte niistä ainakin muutamia uusia juttuja omia tavoitteitanne tukemaan. Olkaapa siis hyvät!



 Terveellisempään ruokavalioon motivoituminen:

# Seuraa kehitystäsi
Punnitse itsesi joka aamu heti herättyäsi, liity täysin ilmaiseen Kiloklubiin (toimii ainakin omalla kohdallani loistava motivoijana!) ja kirjaa päivän ruokailut ja urheilusuoritukset ylös.

# Herkuttele suunnitellusti
Varaa itsellesi aikaa pieneen, kiireettömään herkutteluhetkeen kerran viikossa. Himoitsemasi herkku ja ruoka ylipäänsä maistuu paremmalta hyvässä seurassa nautittuina, joten sovi ystävän kanssa treffit lempparikahvilaasi tai osta kotiin se himoitsemasi leivos ja jaa poikaystävän kanssa puoliksi :) Seurassa ei tule niin helposti myöskään kiusausta herkutella liikaa. Älä koskaan osta herkkuja kotiin "varastoon" odottamaan makean (tai suolaisen)himon iskemistä.

# Pienennä annoskokoja ja syö säännöllisesti
Olen omalla kohdallani huomannut, että totun helposti tiettyyn annoskokoon ja otan helposti lautaselle suurinpiirtein saman verran ruokaa joka kerta. Parempi tapa on kuunnella omaa kroppaa ja syödä vain silloin, kun olo on nälkäinen. Tällä hetkellä pyrin itse syömään 5-6 pientä ateriaa/välipalaa päivittäin: aamupalan, lounaan, välipalan (maitorahkaa tai hedelmä), pienen palauttavan välipalan treenin jälkeen (juotava jogurtti, proteiinijuoma tai banaani), illallisen sekä tarvittaessa vielä pienen iltapalan (hedelmä/dippivihanneksia). Koen oloni näin koko ajan tasaisen hyväksi ja kylläiseksi. 

# Noudata vihreää lautasmallia
Noudata seuraavaa nyrkkisääntöä, jonka toteuttaminen onnistuu helposti työpaikan lounasbuffetissa tai opiskelupaikan ruokalassa: varaa 3/4 lautasesta kasviksille ja 1/4 proteiinilisäkkeelle esim. kalalle, kanalle, raejuustolle tai punaiselle lihalle. Simple as that.

# Vähennä hiilihydraatteja
Se nyt vain on fakta, että ravintoköyhät, tärkkelyspitoiset ruoat kertyvät helposti vyötärölle. Jos hiilarimättöön lisätään vielä runsaasti sokeria ja rasvaa, niin lihominen on väistämätöntä (ellet ole himoliikkuja tai muuten vain superihminen). Välttele siis vaaleaa leipää (tai leipää ylipäänsä), pastaa, riisiä, piirakoita, leivoksia ja makeisia. Herkuttelu on sitten asia erikseen.

# Vähennä alkoholia
Vähän sama juttu sekä alkoholin että annoskokojen kanssa: tottuminen ja rutinoituminen on huomaamattoman helppoa. Tekeekö mielesi ihan välttämättä sitä lasillista viiniä aterian kanssa vai onko se vain kehittämäsi tuttu rutiini? Käytä tässä maalaisekonomiajattelua ja pohdi, mitä lisäarvoa alkoholin nauttiminen tuottaa sinulle? Entä ne haittapuolet? Toki kohtuus tässäkin asiassa, ja jos lasi kuohuvaa on ihan pakko saada, niin sitten se on ihan pakko saada :D

# Juo enemmän vettä!
Vähennä kahvin juontia ja aloita aamu juomalla vettä. Juo iso lasi vettä myöskin ennen jokaista ateriaa. Vihreän tee nauttiminen ympäri päivää virkistää ja tehostaa aineenvaihduntaa. Kokeile myös herkullisen marjaista ja puhdistavaa Clipperin Detox-teetä.




Liikuntaan motivoituminen:

# Hae musiikista voimaa
Tee Spotifyihin oma soittolista motivoivalle treenausmusiikille. Tällä hetkellä itselläni soi juoksumatolla rehkiessäni ainakin Cheek, Hardwell, Avicii ja pari muuta suosikkia. Välillä kuuntelen salilla ollessani myös hieman rankempaa rockia, niin rautakin nousee ihan uudella puhdilla. Pakko vielä tähän loppuun tunnustaa, että parhaat treenit olen vetänyt Scooterin voimalla - se ei petä koskaan! :)

# Merkitse treenipäivät kalenteriin ylös
Kun merkkaat treenipäivät ylös esimerkiksi työkalenteriin, sitoudut henkisesti noudattamaan niitä. Toimii ainakin omalla kohdallani loistavasti!

# Aseta selkeitä tavoitteita
Selkeitä välitavoitteita on hyvä olla, jotta oman kehityksen seuraaminen ja lopulliseen tavoitteeseen pääseminen onnistuisi mahdollisimman hyvin. Kannattaa myös miettiä, mitä oikeasti haluaa saavuttaa, paljonko tavoitteeseen pääsy tulee vaatimaan työtä ja onko hommaan valmis sitoutumaan. Esimerkiksi tavoitteena kesäkuntoon 2014 pääseminen on melko epämääräinen. Parempi on kiteyttää tavoite konkreettiseksi, esimerkiksi päättää pudottaa -5 kg painoa puolen vuoden aikana, ja kirjoittaa se ylös.

# Palkitse itsesi
Jes, nyt päästiin kivaan osioon! :) Muista olla armollinen itsellesi ja nauti onnistumisesta. Palkitse itsesi hyvästä suorituksesta esimerkiksi ostamalla uusia, kivoja treenivaatteita, hankkimalla himoitsemasi luksuslaukku tai nauttimalla salaatti ja samppanjalasillinen lemppariravintolassasi.

# Vaihtele treeniä 
Muista nostaa painoja/lisätä vastausta tekemiisi sarjoihin sitä mukaa, kun kehityt. Tässäkin on oleellista miettiä omaa tavoitetta: haluatko kasvattaa lihasmassaa vai kiinteyttää kroppaa yleisesti? 

# Käytä motivaatiokuvia/tekstejä apuna
Etsi lehdistä motivaatiokuvia ja tekstejä, jotka tsemppaavat tai inspiroivat sinua jollakin tavalla. Motivaatiokuvana voi myös käyttää omaa valokuvaa. Esimerkiksi vanha valokuva, jossa olet ihannepainossasi, tsemppaa kummasti treenaamaan.

# Lue treeni- ja terveysblogeja
Blogeista saa ihan mielettömästi hyviä vinkkejä, vertaistukea ja motivaatiota, ja mikä parasta - ihan ilmaiseksi!

# Hanki personal trainer
Oman pt:n hankkiminen on hyvä idea, jos olet valmis sitoutumaan henkilökohtaiseen kuntoprojektiin ja kaipaat lisäbuustia ja vinkkejä treenaukseen. Jos olet aloitteleva salillakävijä, on pt:n laatima saliohjelma suureksi avuksi.


Toivottavasti näistä oli iloa :) Onko teillä muuten erityisvinkkejä, joilla tsemppaatte itseänne parempiin liikuntasuorituksiin ?


SHARE:

27/05/2013

Time to workout

Toivottavasti teillä oli rentouttava viikonloppu! Omalta osaltani se meni pitkälti treenauksen parissa ja terveellisesti herkutellen. Lauantaina lukaisin myös Miika Nousiaisen Metsäjätin, joka oli ihan huippu! Sitä ennen vedin kunnon rääkkitreenit salilla ja tuli käytyä läpi koko keho käsivarsista jalkoihin. Tässä postauksessa on tarkoitus jakaa hieman kokemuksia omista treenitavoitteistani ja terveelliseen ruokavalioon liittyvistä seikoista. Alkuun siis muutama sana treenauksesta. Olen itse suunnitellut uuden saliohjelmani ja teen tällä hetkellä koko kehon treenin kuntopiiri-tyylisesti noin 3 kertaa viikossa. Salitreenin tueksi harrastan juoksemista, kesäisin myöskin vesijuoksua, ja suunnitteilla on myös pidempien pyörälenkkien tekeminen, kunhan säät sen sallivat. Syksymmällä pyrkimykseni olisi nostaa salikäyntejä neljään/vko. Samalla tarkoitus olisi noudattaa treeniohjelmaa kaksijakoisesti ja saada treenistä näin enemmän tehoja irti.


Liikunnan ja ruokavalion suhteen omat tavoitteeni ovat tällä hetkellä kehon kiinteytys, kestävyyskunnon lisääminen ja terveellisen ruokavalion säännöllinen noudattaminen. Varmasti moni teistä lukijoista tämän jo tiesikin, mutta mielestäni yksi älyttömän hyvä motivaattori terveellisempään elämäntapaan on maksuton Kiloklubi, johon kuka tahansa voi rekisteröityä. Sivustolla voi helposti seurata omaa edistymistään ja syöttää pävittäiset ruokailut ja liikuntamäärät. Ohjelma laskee ravinnon kautta saadut kalorit ja liikunnalla kulutetut vastaavat kalorimäärät. Ohjelma antaa myös suosituksia esimerkiksi viikottaisen liikunnan määrästä ja päivän energiansaannista. Älyttömän hyvä on myös ohjelman laskema energiaravintoainejakauma päivän aikana nautitusta ruuasta. Siitä on helppo nopeasti silmäillä, kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja on tullut suhteessa päivän kokonaissaantiin nautittua.

Kiloklubissa omaa editystä ja asetettuihin tavoitteisiin pääsemistä voi seurata asettamalla nykyisen painonsa ja tavoitepainonsa ja ohjelma laskee valmiiksi, kuinka kauan tavoitteeseen pääsy vie. Ei tietenkään kannata liikaa tuijottaa pelkkää painoa, sillä lihasten kasvaessa myös paino saattaa pitkään pysytellä tasaisissa lukemissa tai jonkin verran nousta. Kannattaa tarkailla siis myös vyörärönympäryksen muutoksia ja vaatteista kehon kiinteytymisen näkee selkeimmin :) Proteiinirikas vhh-ruokavalio yhdistettynä kasvatettuihin liikuntamääriin tukee myös lihasten kasvua ja rasvanpolttoa. Salilla rasvanpolttoon soveltuu erinomaisesti kunnon spurtti juoksumatolla ennen lihaskuntotreenia tai salivapaina päivinä kävelylenkki ulkosalla tyhjään vatsaan heti aamusta.



Jos teillä on hyviä vinkkejä jaksamista buustaviin treenibiiseihin, niin otan enemmän kuin mielelläni vinkkejä vastaan! Tällä hetkellä soittimessani raikaa usein sopivan aggressiivisesti juoksua hyvin rytmittävä Scooter, haha :D

Kuulemisiin,
xoxo Laura
SHARE:

26/05/2013

HERKULLISET BANAANILETUT JA MANSIKKASMOOTHIE



Taidan tulla vähän jälkijunassa monissa blogeissa velloneen banaanilettuvillityksen suhteen, mutta koska blogini käsittelee itselleni hyvin tärkeitä aiheita - terveellistä ruokavaliota ja hyviksi havaittuja reseptejä  - halusin ehdottomasti testata lettusia itsekin. Löysin Liemessä-blogin kautta tosi simppelin reseptin banaanilettujen tekoon: ei tarvita muuta kuin kananmunia, banaaneja ja voita paistamiseen. Paistamisessa voi on mahdollista korvata kookosöljyllä, jolloin letuissa maistuu herkullinen kookoksen ja banaanin yhdistelmä, nam!




BANAANILETUT

(kahdelle)

2 banaania
2 kananmunaa
voita tai kookosöljyä paistamiseen

***


Kuori banaanit ja pilko kulhoon pieninä paloina. Soseuta joko käsin (itse käytin lusikkaa ja haarukkaa apuna) tai tehosekottimessa sopivan hienoksi massaksi. Lisää joukkoon kaksi kananmunaa ja sekoita. Kuumenna pannu, lisää voita tai kookosöljyä pannulle ja paista lettuja molemmin puolin muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskean sävyisiä. Kannattaa ensin kuumentaa pannu kunnolla kuumaksi ja sen jälkeen paistella lettuja hieman maltillisemmassa lämpötilassa, jotta ne eivät pala pinnalta.

Lettutaikinaan voi lisätä halutessaan esimerkiksi vaniljaa tai kardemummaa. Valmiiden lettujen kanssa voi nauttia ripauksen hunajaa, tuoreita marjoja, rahkaa tai maustamatonta kermavaahtoa.




Lettujen kanssa nautitimme kahvia ja mansikkasmoothieta. Olipa ihana käydä heti aamusta juoksemassa puolen tunnin kunnon rasvanpolttolenkki tyhjään vatsaan. Illalla suuntaan vielä salille tekemään treenin uuden saliohjelmani mukaan. Olin muuten aika puhki eilen 1,5 h salipuristuksen jälkeen ja jalat tärisivät vielä pukuhuoneessakin eli taatusti tuli huhkittua tehokkaasti! :D Vähähiilihydraattinen mansikkasmoothie sopii muuten erittäin hyvin myös palautusjuomaksi treenin jälkeen ja ohje tulee tässä:



MANSIKKASMOOTHIE

(kahdelle)

200 g pakastemansikoita
250 g maitorahkaa (esim. Ehrmann 0,2 %)
1 dl maustamatonta luonnonjogurttia

***

Laita jäiset mansikat ja muut aineet tehosekoittimeen ja anna sekoittua tasaiseksi massaksi. Lisää halutetessasi esim. vaniljatangon siemeniä, macaa, MSM-jauhetta, heraproteiinia tai neitsytkookosöljyä ja anna sekoittua vielä hetki. Nauti heti! 





Tällaisia herkkuja siis tälle kertaa, suosittelen kokeilemaan! Varoitus vielä tähän loppuun, että molemmat saattavat koukuttaa pahasti :)


xoxo Laura

SHARE:

19/05/2013

Proteiinipitoinen herkku

Heips!
Tiedätte kaikki sen tunteen, kuinka välillä makeanhimo iskee ja lujaa, vaikka kuinka yrittää noudattaa terveellistä ruokavaliota. Karkki- ja jätskihimotuksille ei kuitenkaan kannata antaa heti periksi, vaan turvautua loistavaksi havaittuun keinoon: maustettuihin rahkoihin. Kannattaa kuitenkin olla tarkkana, ettei makurahka salakavalasti sisällä suuria määriä lisättyä sokeria. Nykyinen suosikkiherkkuni löytyi lähikaupastamme sattumalta ja osoittautui oikein mainioksi keinoksi kiertää pahimmat sokerikuopat. Kuten kuvasta näkyy, kyseessä on islantilainen Skyr-rahka melonin ja passionhedelmän makuisena versiona. Tämä luonnostaan lähes rasvaton, proteiinirikas rahka sisältää hyvin vähän (3,7 g/100 g) hiilihydraatteja ja maistuu ihanan täyteläiseltä, nam!


Seuraavaksi aion testata saman valmistajan Skyr Vanilja-rahkaa (proteiinia 10,3 g/100 g, hh 3,3 g/100g, rasvaa 0,2 g/100g). Onko teillä kokemuksia Skyr-rahkoista?


Palaillaan taas!
xoxo Laura
SHARE:

15/08/2012

Luomuherkkuja viikonlopulta

Suuntasin viime perjantaina junalla kohti Etelä-Karjalaa kyläilemään Saimaan kauniisiin maisemiin viikonlopuksi. Täytyy sanoa, että nauttimamme tarjoilut olivat kaikkina päivinä erinomaiset ja tuli syötyä todella terveellisesti ja nautittua runsaasti luomuna kasvaneita herkkuja. Perjantaina grillasimme ystäväpariskuntamme S:n ja A:n kanssa ja nautimme aterian lisukkeeksi vihreää salaattia, ranskalaista B. Bon-luomupunaviiniä ja A:n itse tekemää maustevoita.  Kiitos vielä mukavasta seurasta!

Lauantaina nukuimme ihanan pitkään ja aamupalalla meitä hemmoteltiin luomumunista ja itse kasvatetusta luomupinaatista tehdyllä munakkaalla, maitokahvilla, ruisleivällä, jonka seurana oli itse tehdyjä persilja- ja korianterilevitteitä sekä tuoreilla metsämansikoilla, mustikoilla ja viinimarjoilla. Aivan taivaallisen hyvää ja kaunis kattaus toi loman lisänsä aamupalahetkeen. Luomumunat olivat läheisen maatilan tuotantoa.





Lounaalla nautimme alkuruuaksi korianterilla maustettua mietoa punajuurikeittoa. Keiton kanssa oli tarjolla itse leivottua, mielettömän hyvää puolalaista auringonkukkaleipää. Leipä on todella maukasta, erittäin kuitupitoista ja hiilihydraattipitoisuudeltaan niukempi normaaliin hiivaleipään verrattuna. Tätä aion ehdottomasti leipoa myös kotona pakkaseen! Laitan blogiin myöhemmin leivän reseptin, jotta voitte itse kokeilla sitä kotona.



Pääruuaksi nautimmeitse poimituista kanttarelleista ja sipulista tehtyä kastiketta, pikkubroileria, uusia perunoita ja broilerin maksaa sisältävää, hieman makeaa kastiketta. En todellakaan ole mikään maksan ystävä, mutta tämä kastike oli maukasta ja hienostuneen makuista.



Sää oli hieman kolea, mutta kävimme silti tuulta uhmaten kävelyllä Saimaan rannalle parhaillaan valmistuvassa New Port Saimaa Garden -vierasvenesatamassa. Satamasta on mahdollisuus varata oma venepaikka ja tämä taitaa kiinnostaa etenkin kesällä Saimaalle saapuvia venäläisturisteja. Satamaan on rakennettu myös vedenpäällä oleva huoneistohotelli.



Jakku Mango, paita Zara, housut GT, ballerinat ja huivi H&M, laukku LV


Illalla suuntasimme Lappeenrantaan, jossa vietettiin Linnoituksen yö -tapahtumaa. Kylmästä säästä huolimatta paikalla oli paljon ihmisiä ja linnoituksessa sijaitsevat kahvilat oli valaistu tunnelmallisesti kauniilla lyhdyillä. Täällä olisi kiva vierailla ensi kesänä uudelleen, kun aurinko taas paistaa.


Iloista keskiviikkoa,
xoxo Laura

SHARE:

25/04/2012

Skarppi - uusi blogi!

Pieni tiedote kaikille teille lukijoille, jotka olette kiinnostuneet vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta. Jatkossa kirjoitan tämän blogin ohessa myös terveyteen, ruokaan ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon keskittynyttä Skarppia, joka löytyy osoitteesta www.skarppi.blogspot.com. Päätös toisen blogin perustamista syntyi hiljattain, kun pohdiskelin miten erottaa bloggaamani aihealueet toisistaan. Chic, conservative and Chanel jatkaa edelleen muotiin, kauneuteen, trendeihin keskittyvänä lifestyleblogina.